Miam Miam Thailande

Au petit dejeuner:

Crepes au chocolat fourrees,bananes grillees,pancake a la banane

Sur le pouce les spring rolls frits ou frais

A emporter le cafe froid

Dans la rue

En randonnee dans la montagne, bebe aubergines et sardines:

Au resto , en bord de mer : calamards , crevettes et l'incontournable

"coconut shake"

Nord de la thailande: Chang Mai

Apres le Cambodge (voir message precedent), nous quittons les amis

et partons dans le Nord de la Thailande, a Chang Mai, village au pied des montagnes.

Nous prenons un cours de cuisine Thai dans une ferme .

Achat des produits au marche local:

Visite du jardin avec costume de "Nicolas le jardinier":

Mangues et "Jack fruit"

Preparation de la pate de curry (tout est tres epice, plus qu'en Inde) :
3 min de cuisson il ne faut pas se louper !


Cuisson des spring rolls (les nems)

A la fin de la journee, il est l'heure de deguster nos recettes:

Soupe au lait de coco, poulet au noix, (...)

et en dessert bananes au lait de coco et le fameux

"mangue et riz collant" .

Petit crochet au Cambodge

Apres ces quelques jours de repos, nous voici au Cambodge

a Siem Reap, tout pres des temples d'Angkor.

Tres tot, nous partons sur place en tuk-tuk,

afin d'eviter la chaleur et le flot de touristes.

Il n'y aura pas grand monde sur les sites, mais

il fera tres chaud...seuls mais en plein cagnard!

On apprecie beaucoup les visites: Angkor Wat (photo Alex)

et surtout le Bayon,

moins connu mais tout aussi spectaculaire.

Des dizaines de visages aux expressions multiples,

dans tous les recoins du temple

Angkor Thom:

temples au milieu de la jungle

Des pierres et encore des pierres...

beaucoup d'enfants vendent des objets dans les temples

Sur notre parcours, on croise des singes

Ils ont l'air sympas mais peu de temps apres il y en a un qui a saute sur le dos

de Marie et s'est accroche a ses cheveux (il voulait lui faire les poux ?)

Pour se detendre apres tout ca: nettoyage des pieds par des poissons (ils mangent les peaux mortes) pas facile au debut, et pieds gonfles garantis

Ko Chang

A 8 heures de Bangkok en bus,

On retrouve Rachel et Alex sur l'ile de Ko Chang ,

dans le village de Bang Bao

(sous les conseils de Manu et Fanny)

Ils sont arrives avec 6 heures de retard!

Ils ont profites malgre eux de la fete de l'eau...

Les binome se retrouve enfin...!

On trouve de petits bungalows sympas en bord de mer et deguste vin, fromage, saucisson ramenes de Lozere

2 jours plus tard, on decide de partir a "Long Beach"

completement au Sud de l ile , petit coin de paradis !

bonne surprise: le coin est plus que tranquille on se regale avec

une cuisine thai pas trop chere (et pour une fois copieuse ),

Marie trouve une guitare, la mer est belle

et on est encore une fois presque seuls sur la plage...